Rieccomi!

sabato 29 maggio 2010

Ciao a tutti! Dopo due mesi torno finalmente ad occuparmi del mio blog! Son stati due mesi intensi, con mia mamma che ha dovuto subire un' operazione al cervello e gli esami che stressano sempre di più. E' per questi motivi che non mi ero fatta più viva. In compenso la dieta procede bene, ho perso circa 7 kg e son proprio soddisfatta! Nelle prossime settimane vi terrò aggiornati, visto che ho intenzione di riprendere a scrivere ogni settimana.
Intanto, in attesa di finire di leggere l' articolo del Prof. Formiconi legato all' assignment 4, dico due parole su "Delicious", il servizio web per la gestione dei bookmarks: non pensavo che l' avrei mai detto ma è davvero utile! E' un sistema molto più comodo e ordinato rispetto alla confusione che ho sempre fra i preferiti in Internet Explorer. Ho già inserito i miei primi bookmarks, ma sono solo all' inizio! Questo è il link per il mio account su delicious, dategli un' occhiata potreste trovare qualcosa di interessante :) http://delicious.com/valentinapierattini
Alla prossima settimana, con nuove ricette e suggerimenti per la prova costume!

Peso Ideale

domenica 28 marzo 2010

Ciao a tutti! Avete, come me, sempre pensato che per calcolarvi il vostro peso ideale bastasse togliere 10 kg alla propria altezza? Anche se molte volte il risultato va bene, non è questo il sitema giusto: bisogna ricorre a calcoli più complessi. Ho trovato però uno schema molto interessante, che è in grado di dirvi il vostro peso ideale e in quale condizione vi trovate rispetto a quel peso. Basta unire infatti il valore corrispondente alla vostra altezza con quello del vostro peso in kg. E' meglio che non dica il mio risultato!


Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione

Dieta Primavera

martedì 23 marzo 2010

La dieta proposta non prevede complesse rinunce alimentari, ma è un piano alimentare studiato per sfruttare l’energia che accompagna l’arrivo della primavera.
Il programma che vi propongo apporta 1200 kcal giornaliere e prevede 5 pasti giornalieri; seguito per un mese vi permetterà di perdere almeno 2 kg in salute. I risultati saranno maggiori se alla dieta, affiancherete una moderata, ma costante, attività fisica.

LUNEDI’
Colazione: un bicchiere di latte intero; 3 fette biscottate integrali con 3 cucchiaini di marmellata di prugne senza zucchero.
Spuntino: una coppetta di frutta mista di stagione.
Pranzo: 70 g di riso con i funghi; verdure miste al vapore, condite con 2 cucchiaini di olio d’oliva e aceto di mele.
Merenda: 125 g di yoghurt naturale
Cena: 200 g di passato di sedano rapa (preparato con 2 cucchiai di olio d’oliva, 500 ml di brodo vegetale, carota, cipolla e aglio); 80 g di bresaola; 50 g di pane integrale.

MARTEDI’
Colazione: una tazza di caffè d’orzo; 125 di yogurt alla frutta; 2 frollini integrali.
Spuntino: 1 mela
Pranzo: 80 g di trofie con 3 cucchiaini di pesto; insalata mista condita con limone e 2 cucchiaini di olio d’oliva.
Merenda: un budino al cacao
Cena: un uovo alla coque, insalatona (preparata con una patata lessa, cipolla, 50 g di pomodoro fresco e condita con 2 cucchiaini di olio), 150 g di peperoni grigliati, 50 g di pane integrale.

MERCOLEDI’
Colazione: una tazza di caffè o tè; 2 fette di pane integrale con 2 cucchiaini di ricotta e 2 di miele.
Spuntino: 1 pera.
Pranzo: 80 g di ravioli ricotta e spinaci con sugo di pomodoro, insalata di pomodori e rucola con un cucchiaino di olio d’oliva e aceto balsamico.
Merenda: 125 g di yogurt naturale.
Cena: 250 g di finocchi gratinati; 50 g di pane integrale; 100 g di petto di pollo alla piastra.

GIOVEDI’
Colazione: una tazza di caffè o tè; 2 gallette di riso.
Spuntino: 125 g di yogurt ai cereali.
Pranzo: patate e zucchine lesse; insalata di finocchi e indivia condita con 2 cucchiaini di olio e aceto balsamico.
Merenda: 1 fetta di ananas fresco.
Cena: 120 g di manzo arrosto, insalata mista condita con un cucchiaino di olio e aceto balsamico, 50 g di pane integrale.

VENERDI’
Colazione: una tazza di caffè; 125 g di yogurt naturale; 2 fette di pane integrali con 2 cucchiaini di marmellata di prugne senza zucchero.
Spuntino: 1 banana.
Pranzo: 70 g di riso con i piselli; insalata di sedano e mela verde condita con un cucchiaino di olio d’oliva e limone.
Merenda: 1 budino al cacao.
Cena: 80 g di prosciutto cotto; 150 g di fagiolini lessi conditi con 2 cucchiaini di olio d’oliva; 50 g di pane integrale.

SABATO
Colazione: un bicchiere di succo di pompelmo senza zucchero; 2 frollini integrali.
Spuntino: 1 kiwi.
Pranzo: minestra di lenticchie; bietole lesse condite con un cucchiaino di olio e limone.
Merenda: 125 g di yogurt al naturale.
Cena: insalata di polpo; insalata mista condita con un cucchiaino di olio e aceto balsamico; 50 g di pane integrale.

DOMENICA
Colazione: un bicchiere di latte intero con 2 cucchiai di cornflakes.
Spuntino: 1 arancia.
Pranzo: 80 g di pasta con 50 g di cavolfiore; insalata di carote e zucchine condita con 2 cucchiaini di olio.
Merenda: un bicchiere di succo d’ananas senza zucchero
Cena: 200 g di carpaccio di polpo condito con 2 cucchiaini di olio, limone e prezzemolo; insalata verde.

Fonte: dietagratis.com

Settimana II

Ieri è iniziata una nuova settimana di dieta! Quella appena passata é andata così e così visto che non ho perso un etto!! Però almeno non sono ingrassata :) Il fatto è che ho cenato spesso fuori visto che ero sola in casa e non avevo voglia di cucinare. Ho cercato di mangiare il più magro possibile ma non si sa mai quanto olio o che sughi usino nei ristoranti. Per questo è consigliabile, se si mangia fuori, ordinare un secondo visto che i primi piatti sono sempre quelli più pasticciati! Anche un covaccino col crudo è meglio che una pasta al ristorante. Così ho fatto ma mi son lasciata tentare da uno squisito tiramisù!! Vorrà dire che questa settimana consumerò meno carboidrati per un paio di giorni, ma ne è valsa la pena: era davvero buono :)
Alla prossima!

Settimana I

lunedì 15 marzo 2010

Eccomi, dopo una settimana di dieta, un pò più magra ma malaticcia! La febbre però non può fare nulla contro il mio buon umore: ho perso 8oo g! A qualcuno potrà sembrare una sciocchezza ma per me ogni etto perso è una conquista! Contando poi che, viste le mie condizioni, ho saltato la palestra sta settimana bisogna dire che sono stata brava :) Non ho sgarrato nemmeno di una caloria ed è stata dura, visto che a mia madre era presa l' ispirazione culinaria e si è cucinata un sacco di cose buone per sè! Ma ora sono fiera di non aver ceduto come al solito.
Spero di comportarmi altrettanto bene la prossima settimana e di andare pure in palestra se la salute lo concede :)

A presto!

Tè verde

venerdì 12 marzo 2010


Il tè verde è un tipo di tè di origine cinese che si ottiene dalle foglie di Camelia Sinensis ed è ricco di elementi benefici per la salute. Innanzitutto cito le sue capacità di combattere l' invecchiamento, grazie al suo contenuto di antiossidanti che ci aiutano a difenderci dai radicali liberi. E' dimostrato poi che aiuti a diminuire i livelli di colesterolo nel sangue e mantenerlo dentro i parametri normali.

Importanti sono sicuramente le sue proprietà dimagranti: le sostanze chimiche responsabili di queste sono le metilxantine, che sono in grado di aumentare il metabolismo e stimolare la lipolisi, promuovendo la perdita di peso. Hanno poi effetti diuretici (combattono la ritenzione idrica) e sopprimono leggermente la fame. Le metilxantine, tra cui la caffeina, sono sostanze eccitanti e quindi, se assunto in dosi abbondanti, il tè verde può causare ansia e nervosismo, oltre ad aumentare la diuresi al punto di provocare la disidratazione. Per queste ragioni è bene farne un consumo controllato, la dose raccomandata è di una o due tazze al giorno.

Quello che beviamo normalmente in Occidente è il tè nero : le foglie , dopo essere state raccolte, sono scaldate all'aria per un giorno , arrotolate e fatte fermentare in luoghi umidi (un processo che fa perdere gran parte dei principi attivi della pianta). Le foglie di tè verde invece sono trattate col vapore e subito seccate per impedirne la fermentazione. In questo modo il tè mantiene tutti i suoi principi attivi e, proprio per non perderli, è consigliabile consumare tè verde in foglie e non in bustine, anche se la bustina è più comoda, perciò magari meglio quella che niente se si ha fretta!

A dieta!

lunedì 8 marzo 2010

Purtroppo siamo già arrivati a lunedì e oggi è iniziata la mia dieta! Poichè non ho paura di svergognarmi più del dovuto vi dirò che peso ben 71 kg e ho intenzione di perderne 13 entro agosto. Cercherò di liberarmi di circa 3 kg al mese, anche se i primi se ne andranno più facilmente e velocemente degli ultimi. Per fare questo mi atterrò il più precisamente possibile alla dieta che mi ha prescritto la mia dietologa e andrò regolarmente in palestra, tre volte alla settimana.
Ricordatevi che l' attività fisica è indispensabile non solo per dimagrire ma per condurre uno stile di vita sano in generale.
Non vi posterò la mia dieta in quanto è personale, fatta "su misura" per me e quindi non può andare bene per altri. Ma vi aggiornerò ogni settimana sui miei progressi, su come mi arrangerò quando mangerò fuori casa, sui miei eventuali sgarri e sui miei stati d' animo durante questo periodo. Per ora vi posso dire che oggi mi sono comportata bene e che sono molto motivata, ma è solo il primo giorno! Alla prossima settimana!